調子の悪い腸は私たちを落ち込ませますが、健康で栄養のある腸は私たちの気分を大いに改善します。腸には私たちが知らない秘密がどれだけあるのでしょうか？
今日はドイツの女性作家「ジュリア・エンダース」と一緒に不思議な消化の旅に出かけましょう ——『腸の小さな思い』。
この本は簡単ではありません：
- 36 カ国と地域の読者の心を一挙に捉え、アメリカ、イギリス、日本、フランス、スペインなどの版が出版され、世界中で 500 万部以上の売上を記録しています。
- 2014 年にドイツのベストセラー本を獲得し、170 万部以上の売上を達成、読者選択賞の金賞を受賞し、ドイツ人の家庭旅行の贈り物として必需品となっています。
- 2015 年にアメリカの書籍腸の健康部門で第 1 位を獲得し、『ニューヨークタイムズ』でベストセラーに選ばれました...
📢：全文は 3562 字で、読むのに約 13 分かかります。文末に要約を飛ばすこともできます。😛
消化道への入り口#
Q1：唾を飲み込むことで喉の痛みを和らげることができますか？#
できます。
唾液腺が唾を分泌する過程で、追加の鎮痛物質も放出されるため、通常、喉が痛いときに食事をしたりガムを噛んだりすると、痛みが和らぎます。
Q2：夜に歯を磨いて寝て、何も食べなかった場合、朝に歯を磨く必要がありますか？#
必要です。
就寝前に歯を磨くことで口腔内の細菌の数を大幅に減少させますが、残った細菌は「一夜の狂乱」の後に、やはり歯磨きで清掃する必要があります。
Q3：舌と歯を清掃しても口臭がするのはなぜですか？#
扁桃腺をチェックしてみてください。指や綿棒で自分の扁桃腺を擦ってみて、臭いがする場合は、口臭の原因を見つけた可能性があります😷。
扁桃腺には時々白い小さな石が隠れていることがありますが、一定の期間が経つと自然に出てきます。もし自分で清掃したい場合は、手で押し出すこともできます。専門的な押し出し方法をネットで検索することもできますし、耳鼻咽喉科に行くのも安心です。
腸胃系に近づく#
Q4：大腸と小腸の消化吸収メカニズムは似ていますか？#
もちろん違います。
小腸は蠕動運動と絨毛によって食物の大部分の栄養を吸収します。特に清潔で、何かがあると絶えず蠕動するため、小腸を休ませるためには、食事をあまり頻繁に摂らない方が良いです♨️。
大腸には小腸のようなビロードのような絨毛はなく、代わりにさまざまな腸内細菌群が存在し、小腸で吸収できなかった食物残渣を処理します。大腸の最後の 1 メートルでは、体内の水💧と塩分🧂のバランスを正確に調整し、残渣の水分を再吸収し、「焼き上げ」ます。
腸が好む食べ物#
Q5：良い油はどれほど重要ですか？#
非常に重要です。
私たちが食べる油脂は水に溶けないため、糖類のように肝臓でフィルターを通してから血管に入ることはなく、リンパ系によって吸収されて直接心臓に入ります。その後、心臓から全身に送られます。
🌟：本物のコールドプレスオリーブオイルをつけてパンを食べて、心臓と血管にエッセンシャルオイルのスパをしてみてください～
食べ物が私たちの体内を旅する#
Q6：なぜ大食後にデザートを食べたくなるのですか？#
デザート🍮を食べたくなるのは、満腹感がないからで、満腹感は血糖の上昇から来ます。
ケーキ🍰、ご飯🍚、麺🍜のような単純な炭水化物は、小腸にすぐに到達して消化吸収され、血糖を上昇させます。
一方、大食で摂取したタンパク質や脂肪は通過するのに明らかに時間がかかります。ステーキ🥩は胃の中で約 6 時間滞在し、幽門を通過して小腸に到達します。
🌟：素早く元気を回復し、満腹感を得るには炭水化物が必要ですが、持久力と満腹感を得るにはタンパク質と脂肪が必要です。
Q7：食物繊維を多く摂るのは消化が良いからですか？#
正反対です。
医師たちは食物繊維🥬を多く摂取することを勧めていますが、それは食物繊維が消化されにくいためです。腸内でかき混ぜられると、腸壁を押しつけ、再び弾かれます。このプロセスは腸の蠕動を加速させ、食塊を迅速に混ぜて前に押し出すのに役立ちます。
消化吸収されにくい食物繊維は大腸に到達し、細菌たちが利用します。特に善玉菌たちがそうです。細菌たちが満腹になれば、私たちのためにビタミンや健康的な脂肪酸を作り出したり、免疫システムを訓練したりします。
🌟：私たちが小腸で吸収できない食物はすべて食物繊維と呼ばれます。
不要なものはすべて吐き出す#
嘔吐のメカニズムは実際に素晴らしいもので、私たちに何が有益で何が無益であるかを教えてくれる人生のコンパスとなります。しかし、強制的に嘔吐することはお勧めしません。喉をかきむしったり、塩水を飲んだり、胃洗浄をしたりすることは、二次的な損傷を引き起こす可能性があります。たとえば、酸性または泡立つ化学物質を誤って摂取した場合、強制的に嘔吐することで食道に二次的な損傷を与えることがありますし、泡立て剤は嘔吐時に肺に入ることもあります。
Q8：車酔いしたらどうすればいいですか？#
🌟：遠くを見る👀、できるだけリラックスする、生姜を食べる、酔い止めの薬を飲む、内関穴をマッサージする（下の図 P6 を参照）。
内関穴のマッサージは国際的な医学で広く認められており、40 以上の比較試験がそれが悪心や嘔吐🤮に良い効果があることを証明しています。
今日は、あなたは排便しましたか？#
大便を我慢しないでください。便が待機中のとき、腸は水分を回収しますので、待機時間が長くなるほど便は硬くなり、トイレに行くのが難しくなります。
女性の大腸は少し怠惰です。データによると、週に 3 回しか排便しなくても正常範囲内とされており、医学界はまだ明確な説明を提供できていません。
Q9：もう少し歩けば腸の蠕動を促進できますか？#
できません。
研究によると、高強度の運動🏊のみが腸の蠕動を促進することができます。「食後百歩歩く」は主に気分をリラックスさせるためのものです。
したがって、汗をかく準備ができていない場合は、トイレに行くために無理に外に出る必要はありません。しかし、運動量が急に減った場合、腸は怠惰になり、遅くなります。
脳と腸、どちらが指揮しているのか？#
アルコールは脳神経に到達する前にまず腸神経に到達します。したがって、「一杯飲んでリラックスする」とは、どれだけ脳神経がリラックスし、どれだけ腸神経がリラックスしているのでしょうか？
腸神経系と脳の接続を切断しても、すべての消化活動は依然として順調に進行するため、腸脳は単なる名ばかりではありません。
Q10：なぜ食後すぐに問題を解決することをお勧めしないのですか？#
食後すぐに問題を解決すると、消化不良を引き起こす可能性があります。
脳🧠が厄介な問題を抱えているとき、たとえば時間が迫っている⏰または怒っている💢場合、脳はこれらの問題を解決するために追加のエネルギーを必要とし、腸がその最初の対象となります。
脳は交感神経を派遣して腸に通知します📢、「体は今緊急事態にあり、あなたからエネルギーを呼び出す必要があります。特別な事態であり、無条件に従う必要があります」。この時、腸は消化に必要なエネルギーを削減し、粘液の生成を減少させ、腸胃系の血液循環を大幅に低下させます。
Q11：腸は私たちの性格に影響を与える可能性がありますか？#
非常に可能性がありますが、実験🧪はまだマウス🐭でしか行われていません。
スティーブン・コリンズ（Stephen Collins）の研究チームは、2 つの異なる系統のマウスを使って実験を行いました。
実験の背景：2 つの系統のマウスは先天的な行動パターンに大きな違いがあり、BALB/c 型マウスは少し臆病で恥ずかしがり屋であり、NIH-SWISS 型マウスは大胆で冒険心が強いです。
実験のプロセス：
- 研究者は最初に 2 種類のマウスに 3 種類の抗生物質の混合物を与えました。これらの抗生物質は腸にのみ作用し、元々そこに住んでいたさまざまな菌群を排除します。
- 次に、科学者は 2 つの系統のマウスにそれぞれ💉相手のマウスの典型的な腸内細菌群を注入しました。
- 面白いことに、次の行動パターンテストでは、2 つの系統のマウスの行動が完全に逆転しました🙃️：BALB/c 型マウスは勇敢になり、NIH-SWISS 型マウスは逆に臆病になりました。
この🧪は、少なくとも🐭にとって腸が行動パターンに影響を与えることができることを証明しています。この命題が人間にも当てはまるかどうかはまだ証明されていません。
腸内細菌群の進化論#
私たちが重度の下痢を経験すると、多くの「腸の住人」が一緒に排除され、大腸の壁には人がいなくなります。この時、盲腸が救世主となり、自分が飼っていた菌群を解放し、大腸の各所に派遣して家を守ります。念のため、下痢の後に薬局でプロバイオティクス製品を購入することもできます。これらも腸内細菌群の再構築を手伝ってくれます。
Q12：正常分娩 / 母乳育児の赤ちゃんは、帝王切開 / 粉ミルク育児の赤ちゃんよりも免疫力が強いですか？#
大いに強い可能性があります。
帝王切開の赤ちゃん👶は、母親の産道を通らないため、産道の菌群が正式に入居する機会が少なく、赤ちゃんの腸内細菌群は他の場所から寄せ集められた雑多なものになります。たとえば、看護師の右手の親指や、花屋の従業員がパパがママに買った花束に付けたもの、祖父の家の犬など...
母乳育児の赤ちゃんにとって、母乳は赤ちゃんのすべての栄養ニーズを簡単に満たすだけでなく、母親の免疫システムを少し赤ちゃんに伝えることができます。その中の抗体は赤ちゃんの体内の有害な細菌を捕まえるのに役立ちます。
したがって、帝王切開 / 粉ミルク育児の赤ちゃんは、腸内細菌群が正常な状態に調整されるまでに数ヶ月、あるいはそれ以上の時間がかかります。
しかし、現在の医学は進歩しており、両者の差を縮める方法がたくさんあります。ただし、正常分娩 / 母乳育児の赤ちゃんはこのような心配が少なく、出生時にすでにプロバイオティクスの聖水に浸かっており🛀、授乳の過程でも相応の抗体を補充しています。
❗️：さまざまな研究は、赤ちゃんが生まれた後の数週間に得られる菌群が免疫システムに非常に重要な影響を与えることを示しています。赤ちゃんが生まれてわずか 3 週間で、その腸内細菌群の代謝産物に基づいて、将来的にアレルギー、喘息、または神経性皮膚炎を患う可能性を判断できます。
プロバイオティクス#
プレバイオティクスという言葉は、ギリシャ語の「生命の前に」から来ており、生命の前に存在することを意味します。これは、大腸内でプロバイオティクスの活性化または成長を刺激する食品を指します。
Q13：プロバイオティクスは下痢を止めるために使えますか？#
できます。
プロバイオティクスの応用分野の第 1 位は下痢の治療です。
腸胃風邪にかかったり、抗生物質を服用して下痢を引き起こした場合は、薬局💊でプロバイオティクスを購入して服用することをお勧めします。下痢の症状を緩和するだけでなく、下痢を止めるのにも役立ち、平均して 1 日の時間を短縮できます。
他のほとんどの下痢薬と比較して、プロバイオティクスには副作用が全くないため、子供🧒や高齢者👴に最も適しています。他の腸の病気、例えば潰瘍性大腸炎や過敏性腸症候群に対しても、プロバイオティクスを服用することで下痢や炎症の発症過程を遅らせることができます。
Q14：食物繊維の摂取が少ないと、臭いおならをしやすくなりますか？#
なります。
食物繊維🥬の摂取が少ないと、腸の前半を通過する前に細菌に食べ尽くされてしまい、腸の後半の細菌は食べるものがなくなり、残りのゴミ🚮、例えば消化されていないタンパク質を食べることになります。細菌と肉を一緒に置くことは、往々にして良いアイデアではありません。腐ったり臭ったりする肉製品を考えれば理解できるでしょう。
腸内の細菌が肉類のタンパク質を食べ過ぎると、生成される毒素が大腸を傷つけ、深刻な場合には癌を引き起こすこともあります。
🌟：私たちの腸内の細菌が好むのは食物繊維であり、果物や野菜が彼らの食欲を引き起こします。
付録#
- 有害な細菌が大量に繁殖するための 3 つの条件は、閉じた空間、湿気のある温かい環境、そして手に入れやすい栄養です。このような状況を避けるために、4 つのシンプルで実用的な生活のコツを参考にしてください：希釈、乾燥、温度、清掃。
- ガムを噛んだり、お茶を多く飲んだりすることで腸の神経を訓練し、逆流の状況を緩和することができます。ガムを噛んだりお茶を飲んだりすると、無数の少量の液体（唾液やお茶）が胃に流れ込み、神経系に強い暗示を与えます。「この方向が正しい、逆流は間違っている」と。
- ビフィズス菌は早くから私たちの体に定住し、免疫系や代謝系の形成過程で私たちを助けてくれます。赤ちゃんが生まれた後の数年間にビフィズス菌が不足すると、成長後に太りやすくなる確率が他の人よりも高くなります。
- 食べ過ぎると、肝臓は過剰な栄養を蓄えることができます。ここは人体の最初のエネルギー倉庫です。一方で、暴飲暴食は肝臓を傷めます。
- 便秘の偏方「しゃがみ式ブランコ」：まずトイレに座り、上半身を最大限前に曲げ（できるだけ太ももを触るように）、その後上半身を 90 度の座り姿勢に戻します。これを数回繰り返すと、感覚が得られるはずです。トイレに行くときは、ドアを閉めることを忘れないでください。他の人を驚かせないようにしましょう。
全文の要約#
Q1：唾を飲み込むことで喉の痛みを和らげることができますか？
できます。
Q2：夜に歯を磨いて寝て、何も食べなかった場合、朝に歯を磨く必要がありますか？
必要です。
Q3：舌と歯を清掃しても口臭がするのはなぜですか？
扁桃腺をチェックできます。
Q4：大腸と小腸の消化吸収メカニズムは似ていますか？
もちろん違います。
Q5：良い油はどれほど重要ですか？
非常に重要です。
Q6：なぜ大食後にデザートを食べたくなるのですか？
血糖が上昇していないからです。
Q7：食物繊維を多く摂るのは消化が良いからですか？
正反対です。
Q8：車酔いしたらどうすればいいですか？
遠くを見る、リラックスする、生姜を食べる、酔い止めの薬を飲む、内関穴をマッサージする。
Q9：もう少し歩けば腸の蠕動を促進できますか？
できません。
Q10：なぜ食後すぐに問題を解決することをお勧めしないのですか？
消化不良を引き起こす可能性があるからです。
Q11：腸は私たちの性格に影響を与える可能性がありますか？
非常に可能性があります。
Q12：正常分娩 / 母乳育児の赤ちゃんは、帝王切開 / 粉ミルク育児の赤ちゃんよりも免疫力が強いですか？
大いに強い可能性があります。
Q13：プロバイオティクスは下痢を止めるために使えますか？
できます。
Q14：食物繊維の摂取が少ないと、臭いおならをしやすくなりますか？
なります。
結び#
今日は「14 の質問と 14 の回答」を通じて腸の小さな思いを解明しました。皆さんが何かを得られることを願っています。健康で楽しい日々をお過ごしください～
——郴州行きの高速鉄道🚄の中で記録
2021.10.5
